Il peso ideale: Le calorie necessarie

Il peso ideale

Le calorie necessarie

Adesso che abbiamo scoperto se il nostro è il peso ideale o se deve essere modificato, facciamo un ulteriore passo avanti per cercare di capire qual’è il nostro fabbisogno calorico, cioè quante sono le calorie necessarie al nostro organismo.

Se vuoi approfondire l’argomento sulle calorie ti invito a leggere quest’altro post che ho scritto sul blog

Se il nostro peso è superiore a quello ideale, significa che probabilmente introduciamo più calorie di quelle che ci servono. Al contrario, se siamo troppo magri, vuol dire che mangiamo troppo poco.

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Per mantenere il peso ideale è necessario che la quantità di energia introdotta con il cibo sia esattamente uguale a quella di cui il nostro organismo ha bisogno per compiere tutte le funzioni biologiche, quindi muoversi, fare lavorare il cuore, i polmoni ecc…

Dobbiamo dunque, per prima cosa, capire quante calorie ci servono ogni giorno. Il fabbisogno energetico di ognuno di noi dipende essenzialmente da due componenti:

  • il bisogno energetico di base
  • il bisogno energetico di attività

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Ma vediamoli più dettagliatamente.

Il bisogno energetico di base

E’ il metabolismo basale e sta ad indicare di quante calorie abbiamo bisogno quando siamo in stato di riposo o a digiuno da 12 ore.

Il nostro organismo, infatti, utilizza energia anche quando dormiamo o stiamo sdraiati senza fare nulla.

Se vuoi approfondire l’argomento sulle calorie ti invito a leggere quest’altro post che ho scritto sul blog

Questa energia, infatti, serve per il battito cardiaco, per la respirazione, per l’attività cerebrale, per mantenere il tono muscolare, per il lavoro chimico del fegato, per le funzioni di trasporto del rene e per tante altre attività biologiche di base senza le quali non sarebbe possibile vivere.

Questa spesa fissa di energia è influenzata:

  • dalla massa corporea, infatti più muscoli tonici si hanno, più il metabolismo di base è elevato
  • dal sesso, nella donna la spesa energetica fissa è più bassa, sempre perchè ha una minore percentuale di muscoli tonici rispetto all’uomo
  • dall’età, infatti essa diminuisce costantemente col trascorrere degli anni, a meno che questa tendenza non venga invertita facendo molta attività fisica
  • dalle abitudini alimentari, il digiuno porta ad un abbassamento del bisogno energetico di base

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Il metabolismo basale inoltre si modifica in particolari momenti della nostra vita, aumenta per esempio durante una gravidanza e l’allattamento, oppure a causa di un’eccessiva produzione di ormone tiroideo.

Il bisogno energetico di base quindi, ha un valore caratteristico per ogni persona ed esso può essere misurato con particolari prove di laboratorio.

Se vuoi approfondire l’argomento sulle calorie ti invito a leggere quest’altro post che ho scritto sul blog

In linea di massima, però, nelle persone in peso forma, il metabolismo di base è compreso tra 1.200 e 1.800 calorie.

Un caro e cordiale saluto

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